Konfirmationspakker

Konfirmations menu (3 retter – forslag)

Forret:

– Koldrøget laks – aioli – syltede rødløg & crust

– Lynstegt teriyakimarineret tun – tang & sesam aioli

– Cannelloni – braiseret gris – parmesan & trøffelcreme

– Tarteletter – høns i asparges

Hovedret:

– Entrecôte dansk gastrokalv – pure – forårsgrønt – pommes rissoles & estragonsauce

– Faseret vagtel – forårsgrønt – kvast kartoffel & mild portvinssauce

– Oksemørbrad – pure – forårsgrønt – pommes rissoles & estragon sauce ( + kr. 25,00 pr. person)

Dessert:

– Passions panna cotte – brændt hvid chokolade & bær

– Chokolade konfektkage – hvid chokoladeganache – knas & bær

Skrub af mad:

– Pizza – div. toppings

– Små mundrette sandwich

– Tarteletter – høns i asparges

– Pulledpork burger